民宿怎么經營?我們要做什么?

設計資訊 | 12-21 14:49

民宿怎么經營?民宿運營從0到1,我們要做什么?

去年民宿的真人秀綜藝大火,也讓更多人對于民宿有了向往,但是經營一家民宿遠遠沒有想象的那么簡單,就像是節目中,幾個民宿小白剛剛開始接手民宿的時候,也是一片茫然,第一批客人到達的時候,指出諸多問題。這也是經營民宿,每天都要解決的事。

要知道,所有客戶享受到的高品質,背后必然是民宿經營管理者的一番功夫所至!

民宿怎么經營?

從柴米油鹽醬醋茶 ,拖鞋牙刷洗護套 到高品質的服務衛生再上升到 特色互動活動體驗,所有的硬件,物料,接待,衛生,互動過程,涉及到諸多環節聯動。

沒有個八面玲瓏,是應對不過來的。

在互聯網+的時代,市場競爭是慘烈的,市場客源呢,是越發的細分,客戶預定渠道更加多元化,民宿同質產品暴增,客戶對自己選擇并體驗的民宿產品的期望和要求,甚至是超過高星級酒店的。

我們都知道,當下的市場,民宿產品的硬件,軟件實力,會轉化成美譽度直接作用于客戶。這會直接關系到店面的流量,甚至稍有差池,媒體的曝光,會瞬間扼殺一個民宿產品。

民宿怎么經營,民宿經營法則

第一步:運營前期的準備工作

民宿管家到位之后,就需要了解和跟進各個項目的進行情況,包括人員安置、市場調研、物品采買、民宿定名這四個項目的準備工作。

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第二步:SOP細化、量化、優化

客房清潔衛生達到高星酒店標準,并進行計劃衛生與計劃維保,不定期創新提升物品擺放的整潔及美觀。

民宿的清潔應該有一套標準,比如床位、被套都要有固定的整理方法。

從客人預訂,到接待入住,再到離店前后,管家需要進行的入住信息核對、預訂后的信息通知,入住前的行程確認,以及入住當天天氣等特殊情況的通知等等,都需要一系列的標準化流程來對管理人員進行培訓,保證客人高品質高效率的入住。

入住期間,為客人提供詳細的入住說明,包括可以使用的設施、提供的服務,周圍可以體驗的活動,以及需要注意的問題等等,這也是一個溫暖的民宿所要能提供給客人的,也是需要一個標準化的流程的范本去記錄和提供的。

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第三步:進 銷 存 如 何 操 作

采購、庫存和銷售都需要一套計劃,按照計劃執行,才能游刃有余的過日子。


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第四步:日常能耗管理

一家民宿每天的日常能耗量需要進行統計和管理,才能夠長久的經營下去。

民宿每日的能源消耗都有專人查看,進行報備,記錄和存檔,以備后期數據的整理,以及能耗問題的查看和解決

有了能耗數據,分析哪里的數據有問題,判斷哪里可以進行控制,合理的消耗能源,是民宿可持續發展必須要做的一份功課。

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第五步:建立民宿應急預案

冬季北方氣候干燥,事故多發,尤其是在鄉村,配備完善的消防設施,定期的進行人員消防培訓是民宿管理中一定不能忽視的重要問題。

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第六步:建立民 宿 培 訓 體 系

民宿的人員流動性大,但是民宿運營要保證新的人員能在短期內融入,并且熟練進行日常工作,老員工也能定期學習新的東西,交換想法,解決員工在日常工作中的問題,更好的維護民宿運營。


服務 衛生 零差評

在良好管理的同時,要保證平日的入住率。

充分利用OTA線上渠道平臺,攜程、去哪兒、途家、飛豬、airbnb、Booking等,還有一些旅游社區馬蜂窩、窮游、途牛、驢友等,多渠道推廣增加曝光度。每月定期舉辦主題活動,吸引客流。

做好民宿客評:民宿一般都是躲在一個村落,或一個街角,這樣的小店的客人,之前基本來自互聯網,所以網評非常重要。


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